西瓜魔人
ポムの樹（蘋果樹，Pomme是法文的蘋果）是日本的一間蛋包飯連鎖專賣店，店裡販售將近40種不同口味的蛋包飯，可說是蛋包飯的專家。而它最為人津津樂道的即是如果要在ポムの樹掌廚，廚師必須通過ポムの樹自訂的「蛋包飯檢定」，達到一定的標準才能為客人製作蛋包飯。
▼ポムの樹的外帶菜單
（トクペイ.jp）
那這個蛋包飯檢定會很困難嗎？各位讀者可能沒什麼概念，日本一位推主也是某天光臨ポムの樹用餐才實質感受到蛋包飯檢定的殘酷。
▼因為那天餐廳的當班廚師明明有十年的經驗，卻還只是初級！
▼在ポムの樹的舊官網有提到檢定分為初級、中級、上級。新人通過初級大概需要花費半年，而通過最上級的全國竟然僅有2名！
▼依照推主照片中的補充資訊「上級1%、中級5%、初級94%」來看實際比例可能沒有這麼懸殊，但初級占大多數絕對是肯定。
因為ポムの樹並沒有寫出蛋包飯檢定的合格基準究竟為何，所以我們借用另一家食品大廠可果美同樣也有的蛋包飯檢定來參考參考。
可果美的蛋包飯檢定是由最低3級到最高1級，選拔標準也相當殘酷，到2023年3月為止只有10名員工通過，1級者還能獲得稱號「蛋包飯的傳教士」！
那麼蛋包飯檢定的內容到底有什麼呢？
>3級：依食譜製作蛋包飯（要在蛋包飯上寫字）、調理與收拾流程。
>>2級：在30分鐘內製作兩份蛋包飯、撰寫蛋包飯的相關報告（外食和自製兩種）、筆記考試，製作的蛋包飯會被仔細審查，必須色香味俱全。
>>>1級：要撰寫以「蛋包飯」為題的論文、能一邊製作一邊傳達蛋包飯的魅力，最後發表論文。
所以要考過這蛋包飯檢定不只講究技術而已，還需要擁有對蛋包飯的熱情啊！
▼可果美的蛋包飯檢定因為是社內限定，名片上還會印上你的等級。（用意之一是能成為社交的話題XD）
（&KAGOME）
▼而可果美的社長今年也甫過3級XD（真是員工的好榜樣）
（&KAGOME）
不知道ポムの樹這種需要第一線面對客人的蛋包飯檢定是否又更加嚴格，若不是把一生奉獻給蛋包飯的人可能很難升到最上級了xd